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酒店培训中的四大问题 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0  发表于: 2015-08-23

    目前没有一个酒店是没有酒店培训的,然而在问哪家酒店的培训是有效果和质量的,确实寥寥无几。培训质量与效果也是现在绝大多数酒店存在的一些问题,主要有以下几个方面的误区:
  一、培训项目灵光一闪、一锤定音
  酒店的培训项目大多数由培训部领导而定,有些领导就喜欢靠自己的感觉、兴趣,灵光一闪、一锤定音,常常表现为当前流行什么培训就做什么培训,而没有根据员工需求定培训项目。
  二、培训内容主管说了算
  在定下了培训项目之后,培训内容没有深入考察,直接由人力或者培训主管说了算,而没有按照酒店员工在实际操作中的能力差距以及需求不同而有所不同。
  三、培训讲师看“派头”
  酒店对于培训讲师的选择不严谨,不到位,只注重讲师“派头”,比如是否在业界很有名,是否时金牌讲师,而不注重具体的课程需要,适用性以及效果,一个每课时薪酬达到10W的讲师有时候还不如一个1W元的讲师,为什么?因为适合的才是最好的,一个讲师再好,但是员工却从他的课程中学不到有实际作用的,那效果也就一般。而在培养内部讲师的时候,则需要重视讲师的资质、选拔、职责、培养、管理等等各种环节。
  四、培训结束就不管不顾
  培训并不是结束就完事了,如果培训一结束就拍拍屁股走人,对员工不管不顾,那么这次培训的质量、效果也就不会特别好。培训的过程与培训之后的总结评估同样重要。培训的过程中我们所能学到的是有限的,所以需要在培训之后做评估总结,不断改进。
  酒店培训应当是所有酒店都需重视的,因为它的效果如何将会直接影响酒店人员的服务质量,没有优质的服务,酒店又如何竞争,如何吸引客户呢?为了达到酒店培训的预计效果,酒店培训应不只是从酒店利益出发,而是帮助员工成长同时提升酒店服务质量,寻求酒店与员工的双赢。


文章来源于:先之网
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